Publicado el MENÚ de la cena oficial

MENÚ DE LA CENA OFICIAL

Se ha publicado el menú de la cena oficial que se celebrará el viernes 19 de abril a las 21,30 horas en el Salón Pérgola del Colegio de Médicos:

ENTRANTES

TIMBAL DE BACALAO
Sobre Piperrada, Padrón, Brandada y Pil-­Pil deAlmendra

RAVIOLI DE CANARD
Con Salsa de Perigord y Crujiente de Tubérculos

SEGUNDOS

 

a elegir

 
PESCADO o CARNE

RODABALLO AL HORNO
Sobre Salsa de Uvas y Refrito de Piñones

TACO DE ENTRECOT
Teja de Tocino, Gratín de Patata y Hongos
 

POSTRES

 
Degustación de Repostería

En este enlace tenéis el menú completo:

http://www.8congresoeoi.com/pdf/menu.pdf